最具国际化的食品贸易盛会------SIAL China 2007共有来自海内外55个国家和地区的参展商报名参展，参展团规模较大的是：中国、法国、阿根廷、意大利、美国、西班牙、巴西、土耳其、澳大利亚、马来西亚、韩国、乌拉圭、墨西哥、越南、加拿大、泰国、日本、德国印度、和智利。SIAL China 2008参与国家和地区数目预计将突破60个以上。    强大的国际营销网络------爱博展览集团在全球60个国家和地区形成了自己的展会促销网络（7个代表处、11个子公司以及合作伙伴 - 法国国际专业展促进会的60家代理公司）。中国农业部对外经济合作中心将继续组织有关省、市企业组成农业专业展区。中国罐头工业协会将继续参加SIAL CHINA 2008展会,SIAL为中国罐头企业希望进入国内外市场提供了一个高档次的交流平台。    中国食文化研究会健康素食文化委员会主办的“国际健康素食文化专业展区”亮相SIAL CHINA2005，引起了国内外素食类生产、经营企业的诸多关注。中国食文化研究会健康素食文化委员继续举办“国际健康素食文化专业展区”，并扩大规模。    SIAL CHINA 与国内外多家零售业巨头保持着紧密的合作关系,2007年，中外参展商与家乐福和麦德龙超市的采购经理进行了750场一对一洽谈。    与国际葡萄酒组织和权威的评酒专业机构----布鲁塞尔世界评酒会合作，举办每年一届的国际葡萄酒及烈性酒品酒会，获奖产品在展会现场进行展示，开展多种推广活动。    显著的贸易效果----参加SIAL China 2007展会的中外参展商均获得丰硕的贸易成果，在展会闭幕之前，就有超过60％的参展商已经确认继续参加2008的展会。    来自中国及整个亚洲的专业买家
    SIAL China已成为亚洲高效商务平台，吸引了海外，特别是亚洲专业买家的高度关注。SIAL China 2007共接待了2,5571名专业观众，其中有15％来自中国大陆之外。2008年，除了中国大陆及港澳台地区之外，将有更多亚洲国家组织庞大的采购团，包括美国、英国、法国、德国、韩国、日本、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、印度。    SIAL China 2008专业观众数量将达到3,5000人。
    丰富的展期活动
    与家乐福、麦德龙及联华超市贸易洽谈――只有在SIAL China才能享有的商机！ 
    国际葡萄酒及烈性酒品酒会
    国际橄榄油大赛――2005年首次次举办，非常成功，共有来自18个国家的54种产品参加评选
    国际甜食及巧克力大赛――中外展商将展示各种难以想像的糖果，从消费者每年必购的经典品种到成百上千的新开发产品
    新产品展示――发展大趋势及创新产品展示区主要是为了向观众介绍国际上最新的食品发展趋势。该区域同时还将集中展出由专家精心挑选出的、参展企业的最具创新性的产品。

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