展会前言：
    茶为国饮，历经中华民族数千年历史；茶为国粹，贯穿中华文明之始终。在各种果汁饮料，碳酸饮料，酒精饮料春笋般崛起的现代社会，茶，始终戴着她高贵、典雅的面纱，静静地矗立在世界饮料之林，以高雅的姿态，接受世人的顶礼膜拜。当茶和中华民族灿烂的文化交织在一起，和中华民族闪亮的人格品性共鸣，一种与茶一样清静典雅的茶文化便伴随着中华民族的历史走过了千年。
    在中国经济迅猛发展的今天，经济全球化日益加强，茶经济也将不可避免的融入全球经济的大环境中，以一条商业化的道路，逐渐巩固和发扬着茶文化，并不断给她添加新的内容。伴随着这种茶经济的，是茶和茶文化的交流，并不断上升为世界经济和文化本身的交流。在这种国际交流的背景下举办的上海国际茶文化节，自1994年以来，已连续成功地举办了十四届，吸引了国内近30个省市区及海外20多个国家的国际友人共计120多万人次的积极参与。体现了茶文化节所特有的民族性、国际性、艺术性和广泛的群众参与性，成为上海著名的文化品牌和节庆活动，在国内国际获得了广泛的影响和高度的认同。
    在上海国际茶文化节组委会的信任和支持下，“第十五届上海国际茶文化节茶业交易会”由上海歌华展览策划有限公司承办，于2008年4月27-29日在上海光大会展中心举行。秉承往届展会的成功经验，第十五届上海国际茶文化节以弘扬茶文化为中心，以促进中国茶经济发展为目的，以推广健康茶饮料为宗旨，以“遍采五岳，汇聚神州极品名茶；广聚四海，彰显中华悠远茶道”为主题。上海歌华策划有限公司以国内市场为依托，凭借自身资源优势，将在第十五届展会期间扩大国际宣传，充分打开国际市场，把上海国际茶文化节推向世界。

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